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鳗鱼怎么做好吃
发布时间: 2024-05-25

  1、准备好一条鳗鱼,洗干净,去头去尾去肚,取中间段,切成5厘米长。

  2、从背部切割开,去骨洗干净。

  3、加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时,腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。

  4、烤盘铺上锡纸,抹上花生油。

  5、把腌制好的鳗鱼串上竹签,鳗鱼抹上花生油,烤盘加热,放入烤箱,烤10分钟。

  6、10分钟后,鳗鱼翻转另一面,再烤10分钟,即可上出炉。

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