酱香豆腐丝怎么做
发布时间: 2024-02-25

1、酱香豆腐丝怎么做

1、食材:白豆腐1丝斤,酱香包1包。

2、调料:辣椒油,鸡精,香油。

3、白豆腐冼净切丝。

4、将切好的豆腐丝放进锅里,加入高汤和酱香包。高汤不够可加点清水。

5、小火煮1小时左右,调入鸡精让其自然冷却,这样更入味。

6、备好辣椒油适量。

7、将冷却好的豆腐丝捞出装盘。

8、淋上辣椒油和香油即成。

2、豆芽炒豆腐丝怎么做好吃

1、向锅中放入食用油,并将豆腐切丝入锅煎至金黄待用。

2、肥肉入锅炸出油,爆香蒜头,下豆芽进行煸炒。

3、豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜,加盐、生抽、水稍焖一会儿。

4、加点鸡精调味即可完成。

3、炒豆腐丝怎么做

牛肉切细丝,韭菜择洗干净,豆腐丝200克;

牛肉中放一小勺淀粉、少许盐、生抽,抓捏入味,腌10分钟;

韭菜切寸段;

豆腐丝切成7、8公分长,剩下的大片切成细丝;

炒锅中倒油,油温五成热时,将肉丝入锅,用铲子尖迅速划散,防止粘连;

肉丝变色后倒入少许酱油调色、入味;

将豆腐丝入锅中翻炒几下,均匀沾上酱油肉汁;

将韭菜入锅中,关火,翻炒几下即可。

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