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集成灶蒸鸡怎么做又嫩又好吃
发布时间: 2024-06-19

  1、准备腌制的调料:碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺耗油、1勺糖和半勺盐搅拌均匀。

  2、将鸡洗净去头、屁股和内脏,砍下鸡爪,剪去指甲。加入调料腌制。

  3、将酱料淋在鸡上厚,并给它做个马杀鸡,揉搓均匀,在鸡身上扎几个小孔方便入味,腌制半小时以上。

  4、姜切片,葱切段,炖锅内胆上涂上少许油,底部铺上姜片和葱段。

  5、放上腌制好的整只鸡和鸡爪,倒入剩余的酱汁,放入蒸箱内,蒸32分钟。

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