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生腌芥菜丝方法
发布时间: 2024-05-25

  1、准备芥菜10斤、陈醋1瓶、味精150g、白糖230g、蒜500g。

  2、把芥菜疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。

  3、切成丝后放入清水中,泡30分钟。

  4、30分钟后取出沥干水分,放入盐,用手抓匀。

  5、锅内放入适量的油,使用大火加热,加入辣椒快速翻炒,炒好后盛入盆中。

  6、使用菜刀把蒜切片,放一旁备用。

  7、食材全部加入玻璃罐里,拌匀,密封好,静置一周就完成了。

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