首页 百科知识 黄须菜烙饼怎么做
黄须菜烙饼怎么做
发布时间: 2024-06-19

  1、猪肉250克、黄须菜150克、开水100克、面粉350克、凉水100克、香葱15克、生姜3克、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、酱油1茶匙、熟植物油1汤匙、香油1茶匙、五香粉1茶匙、味精1/4茶匙、料酒1茶匙。

  2、猪肉用刀剁碎,香葱切粒,生姜切末。

  3、 面粉中先加入100克开水拌匀,再分次加入凉水搅拌成雪花状,用手揉搓成面团,加盖饧15分钟再次揉匀。

  4、黄须菜洗净,放入开水锅内焯烫2分钟。

  5、捞出放入冷水中降温,把黄须菜挤干水分,切碎。

  6、剁碎的猪肉中放入酱油、味精、盐、白糖、五香粉、料酒搅拌均匀,把葱姜放入肉馅中。

  7、再放入黄须菜,加香油、熟植物油,搅拌均匀成馅。

  8、饧好的面团搓成条分割成12个大小相等的剂子。

  9、用手把剂子搓圆。

  10、再按扁后擀成长圆形面片。

  11、面片1/2放入馅料

  12、另一半面片折过来覆盖在馅料上,用手把边捏紧,再捏出花边,每个盒子生坯都这样做好。

  13、锅烧热放入少许的油,把做好的盒子生坯花边面向下放入锅内。

  14、小火烙至两面金黄即可出锅。

声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,
我们会在三个工作日审核并删除。
电话:
邮箱:
滇ICP备2022007697号-227